首页 做酱牛肉用哪个部位

做酱牛肉用哪个部位

  • 做酱牛肉用哪个部位

    做酱牛肉用哪个部位

    文章导读 如果是想要做出来正宗酱牛肉就是必须挑选更加新鲜的牛肉、羊肉,绝大部分都是会运用牛腱子肉,这一部位的肉质地地吃起来会更加的鲜嫩,不易觉得那么柴,而且也是有很多 大伙儿会在做生抽酱油的状况下加上一些青笋,这类调味品的加上会让整体的味道更加释放出来出来芬芳,还能够多种多样了酱牛肉当中简易的味道。 原料:牛腱子肉2500克,青笋125克,生抽酱油250克,盐125克,白糖100克,八角茴香30克,八角茴香30克,八角茴香10克,花椒15克,丁香花2克,葱、姜各5...

  • 做酱牛肉用哪个部位

    做酱牛肉用哪个部位

      假如你想干纯正的卤牛肉,你需要挑选新鮮之上的牛羊肉。大部分人要用羊筋肉。这些的肉味儿会更嫩,不容易有柴火的觉得。除此之外,许多人到做生抽的情况下会加一些莴笋。添加这类调料会使全部味儿变香,以能够 丰富多彩卤牛肉的简单味儿。   原材料:牛腱子肉2500克,莴笋125克,生抽250克,盐125克,白砂糖100克,八角茴香30克,八角茴香30克,八角茴香10克,麻椒15克,丁香花2克,葱、姜各50克。   制做: 1、将牛羊肉用盐不断搓揉,放进缸(盆)中掩制(夏天需1天冬天需2天);   2、将腌渍...

1